Alta Langa Rose' Extra Brut DOCG 'Seitremenda' - 0.75L

Vitigno: 100% Pinot Nero

Affinamento: 36 mesi sui propri lieviti.

Aspetto visivo: spuma soffice e cremosa di lunga persistenza, perlage fine ed elegante, il colore è rosa tenue e cambia da una vendemmia all’altra per il diverso grado di maturazione fenolica delle uve Pinot nero.

Profumo: Elegante e complesso: piccoli frutti rossi (fragolina, lampone), note agrumate (pompelmo rosa), sfumature di crosta di pane e lievito.

Gusto: fresco, sapido, con buona struttura e persistenza. Finale minerale e agrumato, corrispondente nell’ affinità naso-palato. 

Abbinamenti gastronomici:  Ottimo come aperitivo o per brindisi eleganti, si abbina bene con antipasti di mare e terra, crudi di pesce, crostacei, salumi delicati e vitello tonnato.

Temperatura di servizio: servire freddo, intorno ai  7- 8° C.